La pâte à crêpes de base : farine, œufs, lait. Pour une quinzaine de crêpes sucrées, au miel, au chocolat ou aux fruits.
⏱️ Préparation : 10 min · 🔥 Cuisson : 20 min · 🍽️ Pour 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 2 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe d’huile ou 30 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’eau de fleur d’oranger (facultatif)
Préparation
- Mettez la farine, le sel et le sucre dans un saladier et faites un puits.
- Ajoutez les œufs et mélangez en versant le lait petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez l’huile (ou le beurre) et la fleur d’oranger. Laissez reposer 30 min si possible.
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée, versez une petite louche de pâte et étalez-la en tournant la poêle.
- Cuisez 1 min, retournez et cuisez 30 secondes. Servez avec miel, sucre, chocolat ou fruits.
L’astuce BonMaroc
Si la pâte a des grumeaux, passez-la au mixeur quelques secondes.
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Recette : Rédaction BonMaroc — publiée le 4 novembre 2026. Les quantités sont indicatives : adaptez-les à vos goûts.
