البغرير : رغايف بالسميدة فيهم ثقوب بزاف، كيطيبو من جيهة وحدة وكيتقدمو بالزبدة والعسل.
⏱️ التحضير : 15 دقيقة · 🔥 الطياب : 30 دقيقة · 🍽️ لـ 15 حبات
المقادير
- 250 غرام سميدة رقيقة
- 100 غرام دقيق
- معلقة كبيرة خميرة الخبز
- باكية خميرة كيميائية (لا ليفور)
- معلقة صغيرة سكر
- شوية ملحة
- 500 حتى 600 ملل ما فاتر
- للتقديم : 50 غرام زبدة + 3 معالق كبار عسل مدوبين مع بعض
الطريقة
- رحي كاع المكونات (من غير الخميرة الكيميائية) 3 حتى 5 دقايق حتى تولي العجينة ملسة وخفيفة بحال عجينة الكريب.
- خليها ترتاح 30 دقيقة ف بلاصة دافية حتى يبانو فيها الفقاعات. زيد الخميرة الكيميائية وحرك بشوية.
- سخن مقلة ما كتشدش على نار متوسطة، بلا زيت.
- صب مغرفة صغيرة ديال العجينة : غادي يبانو الثقوب. ما تقلبش : البغريرة طايبة ملي ما يبقاش الفوق مايع.
- خلي البغرير يبرد بلا ما تحطو فوق بعضياتو، وقدمو بالزبدة والعسل سخونين.
النصيحة ديال BonMaroc
إلا ما بانوش الثقوب، العجينة غليظة : زيد شوية ديال الما الفاتر.
وصفات أخرى : كاع الوصفات ديال BonMaroc.
الوصفة : تحرير BonMaroc — تنشرات نهار 4 نونبر 2026. المقادير غير تقريبية : صلحها على ذوقك.
