التصنيف: الطبخ
الشباكية (حلوة رمضان بالعسل والجنجلان)
الشباكية : ورود ديال العجين بالجنجلان، النافع وما الزهر، كتقلى ومن بعد كتغطس ف العسل. حلوة طبلة الفطور.
اللوبيا (لوبيا بيضا بالمطيشة)
اللوبيا : لوبيا بيضا طايبة ف صلصة المطيشة بالكمون والتحميرة. ساهلة، رخيصة وكتشبع.
البيصارة (فول يابس بزيت الزيتون والكمون)
البيصارة : شوربة غليظة ديال الفول اليابس، كتتشرب سخونة بزيت العود، الكمون والتحميرة. فطور الصباحات ديال البرد.
السفة المدفونة بالدجاج (شعرية بالبخار، لوز وقرفة)
السفة المدفونة : شعرية رقيقة مفورة، محلية بالقرفة، كتخبي تحتها دجاج بالبصلة. مزوقة باللوز والسكر سنيدة.
بسطيلة بالدجاج واللوز
البسطيلة : ورقة مقرمشة، دجاج بالبصلة والعطرية، بيض ولوز محمر بالسكر والقرفة.
رفيسة بالدجاج البلدي (مسمن، عدس وحلبة)
الرفيسة : مسمن مقطع مسقي بمرقة الدجاج بالعدس والحلبة ورأس الحانوت. ماكلة العراضات والزيادة.
الكريب الساهل (عجينة الكريب الأساسية)
عجينة الكريب الأساسية : دقيق، بيض، حليب. لحوالي 15 كريبة بالسكر، العسل، الشوكولا ولا الفواكه.
المقارونية بالبولونيز (صلصة الطماطم واللحم المفروم)
السباكيتي بولونيز : صلصة ديال الطماطم باللحم المفروم كتطيب على خاطرها. ماكلة عائلية ساهلة.
التبولة اللبنانية (شلاضة المعدنوس)
التبولة اللبنانية الحقيقية : معدنوس بزاف، النعناع، الطماطم وشوية برغل، بالحامض وزيت الزيتون.
الحمص بالطحينة (الحمص الشامي)
الحمص الشرقي : حمص، طحينة، حامض وثوم مرحيين حتى يولي كريمة ملسة. واجد ف 10 دقايق.