البيصارة : شوربة غليظة ديال الفول اليابس، كتتشرب سخونة بزيت العود، الكمون والتحميرة. فطور الصباحات ديال البرد.
التحضير : 15 دقيقة · الطياب : 60 دقيقة · لـ 4 أشخاص
المقادير
- 500 غرام فول يابس مقشر (مهرس)
- 4 فصوص ثومة
- 1,5 لتر ما
- 1 معلقة صغيرة كمون + للتقديم
- 1 معلقة صغيرة تحميرة + للتقديم
- ملحة
- 10 سنتيل زيت العود
- عصير نص حامضة (إلا بغيتي)
الطريقة
- غسل الفول ونقعو 2 سوايع (ولا الليل كامل).
- حطو ف طنجرة مع الثومة والما، وطيبو 45 حتى 60 دقيقة حتى يتهرس.
- دوزو ف الخلاط مع الكمون، التحميرة، الملحة ونص الزيت. إلا كان غليظ بزاف زيد شوية ما سخون.
- قدمو ف زلايف، سقيه بزيت العود ورش عليه الكمون والتحميرة. مع الخبز.
النصيحة ديال BonMaroc
الفول المهرس بلا قشرة كيطيب دغيا وكيعطي بيصارة مزيانة ونقية.
وصفات أخرى : كاع الوصفات ديال BonMaroc.
الوصفة : تحرير BonMaroc — تنشرات نهار 4 نونبر 2026. المقادير غير تقريبية : صلحها على ذوقك.
