الحريرة، الشوربة التقليدية ديال الفطور : الطماطم، العدس، الحمص، الخضرة والتدويرة باش تغلاض.
⏱️ التحضير : 25 دقيقة · 🔥 الطياب : 75 دقيقة · 🍽️ لـ 6 أشخاص
المقادير
- 200 غرام لحم مقطع صغير (إلا بغيتي)
- بصلة محكوكة
- عود ديال الكرافس
- ربطة قزبور ومعدنوس مفرومين
- 500 غرام طماطم مرحية + معلقة كبيرة ديال الطماطم المركزة
- 100 غرام عدس
- قبضة ديال الحمص منقوع
- 50 غرام شعرية ولا روز
- التدويرة : 4 معالق كبار دقيق + كاس ديال الما
- العطرية : سكينجبير، إبزار، خرقوم، شوية قرفة، ملحة
- 2 معالق كبار زيت، معلقة كبيرة زبدة
- الحامض والتمر للتقديم
الطريقة
- قلي اللحم، البصلة، الكرافس، نص الخضرة والعطرية ف الزيت والزبدة 5 دقايق.
- زيد الحمص، العدس و2 لتر ديال الما. خليها تطيب 40 دقيقة.
- زيد الطماطم المرحية، المركزة وباقي الخضرة. خليها 20 دقيقة.
- زيد الشعرية (ولا الروز) 10 دقايق.
- صب التدويرة (الدقيق مدوب ف الما) بشوية وانت كتحرك بلا ما توقف، خليها تغلاض 5 حتى 10 دقايق. قدمها مع الحامض والتمر.
النصيحة ديال BonMaroc
حرك مزيان ملي كتزيد التدويرة باش ما يتكومش الدقيق.
وصفات أخرى : كاع الوصفات ديال BonMaroc.
الوصفة : تحرير BonMaroc — تنشرات نهار 4 نونبر 2026. المقادير غير تقريبية : صلحها على ذوقك.
